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麻油真假鑒別法

點擊次數:3063  更新時間:2011-01-21

①用筷子蘸一滴麻油在冷水上,油花薄而大;摻假油的油花小而厚。

②真麻油日照下透明,無沉淀,不分層;摻水油在光照下不透明,有分層,無濃香。

 

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